Den måde, grillen udvinder røg på

Med den gradvise storstilede udvikling af grill i de senere år er flere og flere butikker, der bruger madlavningsudstyr, blevet brugt, men der er også mange grillrestauranter, der har lidt alvorlige tab eller endda lukket ned kort efter åbningen. For så vidt angår grillrestauranter, er lækkerheden i maden og den rimelige pris ledelsens hovedpunkter, men et godt spisemiljø er betingelsen. På dette tidspunkt, for at åbne en grillrestaurant, skal du overveje grillrøgen, så hvad er metoderne til grillrøg?
For det første metoden til røgudsugning på den udendørs grillkomfur
Loftet er rørlagt, og en emhætte direkte over hvert bord vender ud mod grillen, som kan trækkes ned for at absorbere røg, når den præsenteres, og denne metode til røgudsugning er populær i Korea.
For det andet metoden til røgudstødning under den udendørs grillkomfur
Denne metode er meget udbredt i hjemmets grillrestauranter, røret lægges under gulvet eller der laves en anden skærm til at vikle røret ind i, selvfølgelig, om der kræves et rygerør i rustfrit stål afhænger af om ovnen har sin egen nederste røgventil.