Grillene varierer alt efter grillformen

Grillgrill kan opdeles i manuelle grill og automatiske grill alt efter forskellige former for grill.
Manuel grill, også kendt som traditionel grill, refererer til grillgrillen baseret på manuel vending, når du griller spyd, ikke begrænset til kulgrill, gasgrill eller elektrisk grill, så længe den skal grilles manuelt, samlet benævnt manuel grill .
Automatisk grill er en ny type grill, som er sammensat af ovnhus, flipper, isoleringsbeslag og andre dele. Til forskel fra manuel tilberedning drejes den automatiske grill af maskinen, hvilket frigør arbejdet og den bagte mad opvarmes mere jævnt. Automatgrill kan opdeles i små automatiske griller og store automatiske grille efter antallet af spyd ad gangen, små automatiske grill kan kun grille et par spyd eller en halv snes spyd ad gangen, mens store automatiske grill griller hundredvis af spyd kl. en tid.